11，來自土庫的蒜頭

這是星期天才採收的新鮮蒜頭（看蒜莖是綠色的就知道有多鮮），新鮮蒜頭散發出的味道讓我忍不住試吃一口，結果又上當了，看似溫潤，嗅來開胃，結果吃下以後是嗆辣無比。台灣產的蒜頭真厲害，晚上就順道來烤大蒜，切開蒜莖，灑上橄欖油，海鹽，黑胡椒，蓋上鋁箔紙，烤箱二百五十度烤十分鐘，一百八十度烤十五分鐘。

10，武夷綉紅，金駿眉

 大陸親友餽贈的名茶，是紅茶，茶葉是細長狀，入喉回甘餘韻不止，果然是好茶。

文定之喜記錄

 最喜歡最後一張，特意拍的，父與女的側臉好像。

給我的好友，三百張照片，拍的最好的也只有幾張，拍照一點都不簡單，向婚攝致敬。

蝦乾料理，涼拌紫菜蝦乾

夏天雖然還沒到，但我突然想起馬祖依嬤的店套餐中的涼拌菜，那個味道是醋的酸甜搭上馬祖的紫菜和蝦皮好下飯，因為手邊有蝦乾和北竿帶回來的紫菜，昨晚入睡前入鍋川燙紫菜和蝦乾後，把調味料加入拌勻，就放冰箱冰一晚等待入味。
我還是要說，這根本也是下酒菜阿，還有泡了一晚的蝦乾的確比用炒的柔軟許多，不怕酸的小朋友應該就會喜歡吃了。
材料如下：
蝦乾十五隻，紫菜一大把，二個都要川燙過
蔥，蒜頭洗淨切碎備用
東引米醋二大匙（我不怕酸，加的很多，工研醋也可以，水果醋也可以）
醬油或是鹽巴 一小匙
糖1/2匙（如果是用水果醋，本身就是有點甜味，可以不加糖）
辣椒和香油可加可不加

作法：
把蝦乾紫菜川燙過以後，加入蔥花蒜頭和調味料攪拌，放冰箱一晚即可。


希望大家會喜歡:)

9，鯤鯓三寶，蝦乾

      還記得前年冬天好吃的七股香哈密瓜嗎？其實一直都有接到訂購過的朋友的詢問電話，可惜的是去年夏天的哈密瓜因果蠅全數毀損，又良田難覓也是摘種要克服的問題之一。不過由於陳先生家中還有水產養殖業，甚至在去年終於通過審查成立了七股鄉唯一的水產養殖產銷班第三班（唯一的原因是前面二班均已無運作），所以我們還是吃的到來自產地最新鮮的海味喔。:)
       產銷班的第一個產品便是鯤鯓三寶之一的蝦乾。愛吃如我還真是頭一回吃到這樣的古早味，二話不說當然是馬上訂來吃（和我一起搶頭香的還有Lydia：），拿到手以後先研究了一下料理方式（這裡有介紹）（這裡有試作，但是蝦乾的沙腸沒挑乾淨x），週六的下酒菜就是它了。

８，山上的百香果

在夜市賣鐘錶的阿姨退休後買下峨嵋的一座山（目的是保護祖產），閒暇時候種了滿山的橘子樹，農舍旁隨手種下的百香果竟然也茁壯起來，記得百香果是夏天的水果，但山上的百香果四季皆產。或許是因為山上風景好，所以百香果也開心的一直生長嗎？

7，紅甘（鰺）

學名：Seriola dumerili英名：greater amberjack日文名：カンパチ
台語名：紅甘   華語名：紅甘

圖中是友人獲釣三八斤的現流紅甘，新鮮的魚從頭到尾都能料理，魚頭燉煮一個小時，不僅軟爛也充滿膠質，魚肚可以滷，胸鰭，背鰭，腹鰭，臀鰭，尾鰭也可以單獨煮湯，膠質多多。生魚片吃不完，可以熱鍋加上薑絲微煎淋上醬油，下飯好菜之首。片完生魚片剩下的魚皮，仿照台南好菜乾煎魚皮，煎完灑上胡椒鹽，下酒好菜首選。
以上菜色，漁友人妻含淚推薦。（因為太好吃了，偷偷說魚肉太多，我還會做炸魚丸：）

6，青梅蜂蜜漬

那天熊熊想起三月底四月中是青梅產季，去年在尾聲也跟上大家的腳步釀了一罈蜂蜜漬，在櫥櫃底下就這樣封存了一年，啜飲一口，蜂蜜的甜在前，後味是一點微酸，尾韻是雙頰滿足的回甘好滋味。今年就再來一罈吧。:)

5，迷迭香花圈

從Diy雜誌得來的靈感（內有做法），隨手在材料櫃中，翻到拉菲草一條，紫色緞帶一段，又在陽台摘了十多公分的迷迭香二段，把迷迭香繞了圈用拉菲草固定，最後開始的地方留了一段好方便掛在廚房掛勾上。套用文中的一句話：春天就是要充滿花草香氣，動動手為廚房添一點香芬，賞心悅目又食用呢。

4，蘋果薄荷 Apple Mint

蘋果薄荷 Apple Mint

來自LULU分享的綠薄荷，簡易的插枝及施肥之後，回報而來的是四季滿室的綠和淡淡蘋果香氛。常常在煩悶之際，走到陽台用雙手輕撫薄荷葉，再把鼻子湊近手掌呼吸一抹清新。還有什麼比活著更好呢？
也替鄰近之國日本祈福，風調雨順，國泰民安。

3，客家麻糬（綺拔）

      每年農曆二月的第一個星期天是娘家春祭的日子，客家祭典習俗繁雜又隆重。但身為客家女兒自小最是期待這一天的到來，除了可以在祖塔墓園草地盡情的灑上紅藍黃的金紙（平時那裡是禁地），像是幫祖先捎上春天的綴飾一樣，還可以綺拔（客家話麻糬的發音）吃到飽。
      純米製作的綺拔，帶著溫熱（當天一早製作的）沾上糖粉跟花生粉的混合體，吃起來又Q又香又軟，是家鄉味也是童年的味道。

PS：除了沾花生粉以外，還可以煮黑糖薑汁沾來吃或是紅燒肉的滷汁。
PS：如果念不出綺拔二個字的發音，也千萬不要發成78的音阿。

台北，史記精緻鴛鴦鍋二訪

其實本還是要去吃隔壁的牛肉麵的，但婆婆看了菜單，隨手一指，我們就又再吃了一次鴛鴦火鍋，好幸福喔。

2，小巧甜美KIWI BERRY

水瓶座大概是最愛嘗試新事物的星座吧，在量販超市見到這一盒可愛小巧的kiwi berry十分好奇，味道和大顆的奇異果一樣酸嗎？快手拿一盒進購物車裡，了解我的另一半說：我就知道你會有興趣，探索食物的原味永遠是我最有興趣的事阿。:)

1，醃鳳梨豆醬

       拜拜吃不完的鳳梨可以拿來醃鳳梨醬，大約放置三個月後就可以拿來煮鳳梨苦瓜雞湯了，玻璃瓶要先進烤箱烤乾消毒，一顆鳳梨大約是二斤（削皮後），至於不常見的材料：乾白豆鼓，除了乾仔店可以買到以外，松青超市也有看過。

材料：
玻璃缸
１斤　鳳梨（６００ｇ）
２兩　鹽　（７５ｇ）
４兩　糖　（１５０ｇ）
乾白豆鼓（約３０-３５ｇ）
米酒　適量

做法：http://blog.sina.com.tw/maggiehsu18s/article.php?pbgid=26476&entryid=581611

31生日趴

松露姊姊的食譜：北非米沙拉和烤羊排

今年的生日是最有意義的一年，好友和爸媽一起在私宅開趴，親手作了幾道菜獻給我親愛的朋友們，也謝謝送我禮物的朋友們，和茫茫浪海上的網友們，沒有大家的陪伴人生哪算完美呢？敬31，這美好的thirtysomething。

北竿，塘歧，散步

到現在都沒發專文介紹我的新玩具－D7000，很多功能都還在摸索中，但單眼就是單眼非常厲害阿。
在北竿的第三天，太陽把人都曬的暖暖的，可不可以一直都是這樣的天氣呢？舒服又愜意。跟著我一起散散步吧。

北竿，阿婆魚麵

在湯碗裡圓滾滾的不是湯圓，是魚丸和長得像小金魚的魚餃，阿婆用沙茶湯底讓魚丸和魚餃吃起來真像是吃火鍋，不過手工製的魚餃味道好Ｑ，和市售那鬆散的魚肉完全不同，雖然隔壁是魚之鄉魚麵，但我鍾情阿婆的口味和手藝。

北竿，梅花公主號，鱸魚，石狗公，黑格

我知道已經寫過一篇食記了，但是今晚的菜色好到一定要再寫一篇，因為三種魚種都到齊了阿。也謝謝老闆娘每天都變不同的菜色給我們，因為每天晚上都在這裡包伙（好吃又便宜阿）

台北，超格林茶書房SUPERGREEN

超格林茶書房SUPERGREEN 

平日 13:00 ~ 24:00 假日 9:00 ~ 24:00 (星期五公休)02-2735-9567

台北市大安區辛亥路二段171巷15號

一個很新的點子，書房也是可以放在外頭的。
不過一個下午，蜜香烏龍陪伴我走進無盡的閱讀世界。不藏私也和大家分享這家書流動率跟誠品一樣快的書房，另外菜單上雖然沒有餐點的標示，但建議一定要問老闆店家。（包準大家吃的很滿意：）

北竿，芹壁風光

 從碧山步道下來，順路就可以到芹壁，這次雖然有訂房卻無緣住宿，先來看看風光。

馬祖最高峰，北竿，碧山千階步道

來到北竿的第三天，天氣相當好，但我依舊是沒趕上整點出發的公車，只好挑最近的碧山千階步道來挑戰，說千階其實就是扎扎實實的有一千四百多階，民宿老闆說我年輕，半個小時應該就可以挑戰完畢，沒想到最後我爬了一個小時才到終點，好佩服以前的新郎，要揹著新娘爬上去才能娶得美嬌娘，那那那RR你當初實在太輕鬆了。

霧鎖金馬，台馬輪初體驗

清晨六點，老天爺送我們的是一個超級大霧，不用思考著要不要等飛機，台馬輪初體驗就此展開。匆匆在北竿第一家7-11吃點早餐，下一個目的地是北竿白沙碼頭，排了第一買票，但是售票小姐都還沒上班呢。

南竿，夫人咖啡館

睡到自然醒的小旅行，算好搭公車的時間就來個跳島到南竿，想想去年的遺憾就是沒來到夫人村喝杯屬於南竿風情的咖啡。