2011年3月9日 星期三

1,醃鳳梨豆醬



       拜拜吃不完的鳳梨可以拿來醃鳳梨醬,大約放置三個月後就可以拿來煮鳳梨苦瓜雞湯了,玻璃瓶要先進烤箱烤乾消毒,一顆鳳梨大約是二斤(削皮後),至於不常見的材料:乾白豆鼓,除了乾仔店可以買到以外,松青超市也有看過。

材料:
玻璃缸
1斤 鳳梨(600g)
2兩 鹽 (75g)
4兩 糖 (150g)
乾白豆鼓(約30-35g)
米酒 適量

做法:http://blog.sina.com.tw/maggiehsu18s/article.php?pbgid=26476&entryid=581611

31生日趴

松露姊姊的食譜:北非米沙拉和烤羊排
今年的生日是最有意義的一年,好友和爸媽一起在私宅開趴,親手作了幾道菜獻給我親愛的朋友們,也謝謝送我禮物的朋友們,和茫茫浪海上的網友們,沒有大家的陪伴人生哪算完美呢?敬31,這美好的thirtysomething。