８，山上的百香果

在夜市賣鐘錶的阿姨退休後買下峨嵋的一座山（目的是保護祖產），閒暇時候種了滿山的橘子樹，農舍旁隨手種下的百香果竟然也茁壯起來，記得百香果是夏天的水果，但山上的百香果四季皆產。或許是因為山上風景好，所以百香果也開心的一直生長嗎？

7，紅甘（鰺）

學名：Seriola dumerili英名：greater amberjack日文名：カンパチ
台語名：紅甘   華語名：紅甘

圖中是友人獲釣三八斤的現流紅甘，新鮮的魚從頭到尾都能料理，魚頭燉煮一個小時，不僅軟爛也充滿膠質，魚肚可以滷，胸鰭，背鰭，腹鰭，臀鰭，尾鰭也可以單獨煮湯，膠質多多。生魚片吃不完，可以熱鍋加上薑絲微煎淋上醬油，下飯好菜之首。片完生魚片剩下的魚皮，仿照台南好菜乾煎魚皮，煎完灑上胡椒鹽，下酒好菜首選。
以上菜色，漁友人妻含淚推薦。（因為太好吃了，偷偷說魚肉太多，我還會做炸魚丸：）

6，青梅蜂蜜漬

那天熊熊想起三月底四月中是青梅產季，去年在尾聲也跟上大家的腳步釀了一罈蜂蜜漬，在櫥櫃底下就這樣封存了一年，啜飲一口，蜂蜜的甜在前，後味是一點微酸，尾韻是雙頰滿足的回甘好滋味。今年就再來一罈吧。:)