2011年2月23日 星期三

新鮮的甜味,枸杞葉嫩枝

一直很喜歡天和的麵包和有機食品,只要順路必定來上一包栗子派和土司,可惜昨天去的時間不過三點,栗子派就已經售罄。正在碎念下次要早點彎進來,靠近蔬菜櫃拿了碧蘿村的有機酸白菜,卻看見我不認識的葉菜,是枸杞嫩枝,是雞湯良伴的枸杞,原來新鮮的嫩枝是這副德性,介紹的牌子說明:嫩枝加入湯品後會增加甜味,中午試煮果真如此,但甜味又與枸杞的甜味不同,不是主要演員卻畫龍點睛。
這是我的小小發現,和大家分享。

拿了土雞和大約五隻枸杞嫩枝葉洗淨後剪半入鍋,二十分鐘後就有甜味。鍋爐上雞湯還正在滾,非常期待一小時候的味道。:)

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