中原夜市，重慶劉一手川味麻辣燙

它是水煮魚
我和RR最喜歡的一道菜
從第一次在北京的沸騰魚香餐廳裡吃到
就此愛上了




回台灣後很少找到一樣的味道
台北四維路的趙記小館裡面的水煮魚片有裹粉炸過好吃，但黃豆芽不夠脆，雖說花椒也是直接從四川帶進來，但麻度就是跟劉一手的老闆娘煮的差了一截
板橋的春野川菜也有水煮魚，也有從四川進口的青花椒，這花椒品質好，還配上燈籠辣椒，
是說這三家的優點可不可以湊在一起，那就世界無敵了...

這碗是超麻的鴨血涼粉，湯頭有中藥及鎮江醋的好味道，所以鴨血也滷透了...讚

小菜：夫妻肺片
一盤50元，好感心的價格，當然也是麻辣的好吃

燒椒皮蛋，第一次看到這道小菜，麻辣的皮蛋吃起來想必很過癮，不過這是隔壁桌的拉

老麻抄手：老闆娘現包的抄手，不過我以為是乾的，結果是份湯的，當然也是麻的很過癮
這裡的辣度根麻度是可以分開增減的，所以我的是小辣超麻的程度

水煮魚：魚片用烏溜魚，因為是淡水魚所以有土味，正宗川菜用的是淡水魚沒錯，但是吃慣海魚的我不習慣拉，下次會試試水煮牛肉。

 這黃豆芽超級脆又麻的，整鍋我挑到一根不剩還打包回家，今晚繼續續鍋。

另外點了一份燙高麗菜，放入水煮魚的湯頭裡泡一下，也是好吃，這高麗菜還用梨山高麗菜，光是原味就很鮮甜。

 還有好多特色江湖菜....還要來好幾次喔

 外邊的麻辣燙料很多，很多學生就是夾一大碗吃個飽

等的人也不少，聽說最近會有分店開幕
快開來林口阿