鰤魚大根煮

材料：紅甘肚一片.大根半顆.丸莊黑豆醬油50ML.嫩薑片.蔥白段.味淋3T.月桂冠清酒3T.砂糖3T
作法：1.薑片.與橄欖油爆香
            2.丟入蔥白段.紅甘魚肚.白蘿蔔及一碗水
            3.魚肉變色後，倒入味淋.清酒 .砂糖
            4.蓋蓋子煮中火10分鐘，倒醬油，轉小火續煮到蘿蔔軟化。

為什麼要特地寫這一篇
這是當主婦將近三年
RR先生一吃立馬脫口說出"好吃"二個字的第一道菜
（雖然是因為口味接近婆婆的菜系）
當然要紀念一下。
不過，紅甘這樣料理肉質真的比清蒸還要細嫩..
所以P家的魚料理食譜又多一道菜了...感謝挑嘴的R先生指點..