看到美麗的HED老師.和小J
還有親切的店長IVA跟QUEENIE
覺得每次上課真開心....
PS：突然發現今天沒拍到SAM大叔ㄟ 請大家到他的部落格參觀 葡萄酒管家
PS：啤酒派對沒搶到飲恨阿--因為還沈浸在東京買買團的美好感覺中----本日我最帥---------
這是今天我最喜歡的一張照片
是在我還沒微醺之前拍的..
雖然有點微晃
但阮師傅專注的表情
就可以說明為什麼 芙麗葉里昂教堂點心的麵包和甜點.蛋糕是一級棒的好吃..
----甜點大變身-----當課堂講課開始..阮師傅也開始裝盤現場手作..真的是很奢侈的點心阿
黑色煙火 焦糖橘子變身前
將將......好好吃....
近拍看起來更好吃
正題.....
今天很準時的走進MR. CHEESE
雖然少了手作的卡片 但是這份上課講義可是一等一的詳細..
還留了NOTE做上課筆記...
一.伊斯尼花園+Trivento Brut Nature 三風微天然氣泡酒
喜愛酸味的我超愛這個口味的
伊斯尼花園的酸加上氣泡酒的酸....SAM大叔說的
酸+酸=濃濃的酸..
可能是常識 但我竟然有寫在筆記上ㄟ..
二.焦糖橘子+Concha Y Toro,Chateau Subercaseaux Sauvignon Blanc
孔雀酒廠 舒伯堡白蘇維濃白酒
沒拍到白酒的照片..焦糖橘子是千層派有橘子醬跟焦糖
阮師傅說可以一層一層吃也可以一口咬下去
愛吃的我當然是逐層品味..
我可是全部吃光光
三.黑色煙火+Taylor's Select Reserve Port泰樂精選波特酒
波特酒的好味道讓我想起我買不到的1980年份的波特酒
被醫生下禁令不能吃巧克力的我也淺嘗了黑色煙火從上到下的味道
真的是驚喜多多..中心挖開來紅色的部分是覆盆子 加上外層細膩58％的巧克力和巧克力原豆..
嗚..我愛巧克力的味道阿
其實黑色煙火配上最後的孔雀酒廠 風提拉卡本內蘇維翁紅酒也很對味喔四.波爾多可麗露.馬德蓮小蛋糕+白州單一麥芽威士忌The Hakushu Single Malt Whisky 12Years
沒有拍到小蛋糕ㄟ因為很好吃就進肚子裡了
哈...第一次品嚐日本的威士忌
就自己的口味來說還是要加上冰塊和水比較好入口說
五.麥穗培根麵包+Concha Y Toro,Frontera Cabernet Sauvignon孔雀酒廠 風提拉卡本內蘇維翁紅酒
在酒杯裡慢慢甦醒的紅酒每一階段的氣味 變化都不一樣..
這隻酒很順口...果然紅酒比白酒好......
這時候除了好吃的麵包...
真想即刻來點CHEESE阿...
上課情形...
Luc老師對於里昂的講解真的 聽了以後
會讓你一起跌入老師所形容的畫面中
老師細膩的觀察和事情的來源..該怎麼說
Luc老師會很清楚的傳達他的思緒 思考的來龍去脈都一一交代給聽者
很久沒有這樣的體驗了...
每天都在猜測老闆另一半的話是什麼
聽了Luc老師說故事真是享受
LULU不愧是我們酒量最好的美女拉...看看和隔壁同學的合照...
像是一點都沒喝過的樣子......
.呼..甜點品酒派對 報告完畢囉...
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