８，山上的百香果

在夜市賣鐘錶的阿姨退休後買下峨嵋的一座山（目的是保護祖產），閒暇時候種了滿山的橘子樹，農舍旁隨手種下的百香果竟然也茁壯起來，記得百香果是夏天的水果，但山上的百香果四季皆產。或許是因為山上風景好，所以百香果也開心的一直生長嗎？

7，紅甘（鰺）

學名：Seriola dumerili英名：greater amberjack日文名：カンパチ
台語名：紅甘   華語名：紅甘

圖中是友人獲釣三八斤的現流紅甘，新鮮的魚從頭到尾都能料理，魚頭燉煮一個小時，不僅軟爛也充滿膠質，魚肚可以滷，胸鰭，背鰭，腹鰭，臀鰭，尾鰭也可以單獨煮湯，膠質多多。生魚片吃不完，可以熱鍋加上薑絲微煎淋上醬油，下飯好菜之首。片完生魚片剩下的魚皮，仿照台南好菜乾煎魚皮，煎完灑上胡椒鹽，下酒好菜首選。
以上菜色，漁友人妻含淚推薦。（因為太好吃了，偷偷說魚肉太多，我還會做炸魚丸：）

6，青梅蜂蜜漬

那天熊熊想起三月底四月中是青梅產季，去年在尾聲也跟上大家的腳步釀了一罈蜂蜜漬，在櫥櫃底下就這樣封存了一年，啜飲一口，蜂蜜的甜在前，後味是一點微酸，尾韻是雙頰滿足的回甘好滋味。今年就再來一罈吧。:)

5，迷迭香花圈

從Diy雜誌得來的靈感（內有做法），隨手在材料櫃中，翻到拉菲草一條，紫色緞帶一段，又在陽台摘了十多公分的迷迭香二段，把迷迭香繞了圈用拉菲草固定，最後開始的地方留了一段好方便掛在廚房掛勾上。套用文中的一句話：春天就是要充滿花草香氣，動動手為廚房添一點香芬，賞心悅目又食用呢。

4，蘋果薄荷 Apple Mint

蘋果薄荷 Apple Mint

來自LULU分享的綠薄荷，簡易的插枝及施肥之後，回報而來的是四季滿室的綠和淡淡蘋果香氛。常常在煩悶之際，走到陽台用雙手輕撫薄荷葉，再把鼻子湊近手掌呼吸一抹清新。還有什麼比活著更好呢？
也替鄰近之國日本祈福，風調雨順，國泰民安。

3，客家麻糬（綺拔）

      每年農曆二月的第一個星期天是娘家春祭的日子，客家祭典習俗繁雜又隆重。但身為客家女兒自小最是期待這一天的到來，除了可以在祖塔墓園草地盡情的灑上紅藍黃的金紙（平時那裡是禁地），像是幫祖先捎上春天的綴飾一樣，還可以綺拔（客家話麻糬的發音）吃到飽。
      純米製作的綺拔，帶著溫熱（當天一早製作的）沾上糖粉跟花生粉的混合體，吃起來又Q又香又軟，是家鄉味也是童年的味道。

PS：除了沾花生粉以外，還可以煮黑糖薑汁沾來吃或是紅燒肉的滷汁。
PS：如果念不出綺拔二個字的發音，也千萬不要發成78的音阿。

台北，史記精緻鴛鴦鍋二訪

其實本還是要去吃隔壁的牛肉麵的，但婆婆看了菜單，隨手一指，我們就又再吃了一次鴛鴦火鍋，好幸福喔。