2011年2月26日 星期六

北竿,梅花公主號,鱸魚三吃(生魚片,火鍋,清蒸)

趁老天賞了晴天,水溫回升,海水清澈,今年的鱸魚季算是小小的開咬了,數量不多但拿來三吃也足夠了。:)和去年慘兮兮的東莒之旅相比,民宿老闆的精準釣魚技術指導功不可沒,做任何事真的是專業至上阿。

不多說,這是今天晚上六點的開飯菜色,這個時間就給大家當宵夜好了。

 肥美的竹聖(同音)
 酥炸石狗公
 清蒸鱸魚,太大隻了,尾巴被截掉一小節在旁邊。
 馬祖淡菜,海鋼盔
 鱸魚火鍋
 菜圃蛋
 鱸魚生魚片,有別於紅甘入口及化的口感,是軟中帶Q的細膩口感。
 炒海瓜子
 涮生鱸魚片
 輕涮十秒,介於生魚片和清蒸魚之間的柔嫩口感。
 魚的圖檔是用手機拍的,畫質不佳,請見諒。:)


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