要說起這個餐會的緣由，先謝謝黃董和夫人的盛情，同樣正處在人生旅途上的轉彎處，在新年的第三天這樣的聚首特別有感受，祝福我們在這一年都能如願以償。
今晚用餐的
DANNY & COMPANY正是牛排教父開的名店，謝謝黃董指定鐵板燒前的位置，閱讀了幾篇網誌，似乎在板前是享用的最佳位置。
晚餐內容是交給師父訂菜單，最後拍板定案是一人快五張小朋友的價位，雖然沒有指定鄧師父服務（當日鄧師父有二組客人也快忙不過來），但能上板前服務的想必也是徒弟（扼腕忘了請教師父大名），而且偷偷觀察後發現，所使用的料理方法幾乎如出一轍，再聽聽隔壁桌的熟客和鄧師父聊的內容（不是偷聽是真的聽的到，討論各國和紐約某某餐館的牛排品質和料理方式，實在不是我們這種小民可以聊的上的阿），我反而謝謝這位師父除了在我們對餐點的疑問上有問必答外，其他時間都留給我們盡興聊天的待客之道感到非常愉悅。
松露奶油，我的愛。
外皮酥脆內鬆軟的麵包，RR戰鬥力很強，續了第二顆，我則是從這裡開始就有點微醺了（太開心了嘛），如果照片有對焦不準，請多包涵。
前菜是無花果佐XX醬，我真的忘了，除了無花果太小顆以外，是個美好的開始。
法國吉拉多生蠔，二級的雖然個頭稍嬌小，但口感最好。（
延伸閱讀）配上LOUIS LATOUR的單杯白酒，哪天也到歐洲去一次吃個幾十顆阿。
這不是卡布奇諾喔，泡沫底下是好喝的
牛肝菌濃湯
牛肝菌的味道非常濃郁，下次來一定要再點這一杯。
這是大干貝，左邊配菜是味噌和海帶芽，右邊是現磨胡椒和海鹽。
市場上這樣大塊頭的干貝不常見，在鐵板上用奶油將表面稍稍煎炙，吃起來相當過癮。
這是長尾鳥，店家是和南方澳的漁家合作，這種魚不易捕獲價格也很高，算是少見讓不常在外吃魚的RR漁夫稱讚的好魚。
煎的恰恰的魚皮好美，人妻我可能要練一輩子才能煎的這麼漂亮。（快給我一塊鐵板練習）
下方的配菜是番茄醬汁節瓜。
菜上到此，是換杯酒的時候，接下來是牛排要登場了，HEARTLAND DIRECTORS' CUT SHIRAZ 口味稍重。
忘了還有來自荷蘭的番茄加上起司的沙拉，很貼心的把番茄皮去了，印象中黃番茄比較甜點，只是在十度的冷天，真不應該點冷盤的啦，有點把味覺又逼回冷宮去了。
今天的牛排有二種，一是American prime ribeye cap，另一是同樣的部位但是是澳洲和日本和牛混種，一次可以有二種比較很有趣。
配菜是松露馬鈴薯，青花筍，美國甜洋蔥和蒜片
照片左上方的土司是店在底盤吸油用的
五分熟，如果畢著眼睛嚐，根本不會相信這是牛肉阿。
雖然面前還有四種不一樣的醬料可沾食，但我覺得沾上鹽之花，才不會浪費這樣的好味道。
因為微醺所以失焦了，老饕牛排名不虛傳阿，之前還很擔心熱度的問題，我想做在板前真的就不需要顧慮了。
上方是第二種牛排，改良版的和牛，更軟嫩但牛味稍重，二者各有風味，一樣的是好好吃阿。（對不起，我詞窮了：）
這裡面我最喜歡的是馬鈴薯，馬鈴薯切片厚薄沾麵粉，利用奶油煎熟了以後再灑上松露醬，搭上左下角的牛肉角，好下酒喔。
捧著飽飽的肚子，還有甜點跟茶點，
有四種選擇，所以一點一種。上方中間的是改良式烤布蕾，左邊是冰淇淋，右邊是要淋上的咖啡。
布朗尼
冰的
Soufflet
我點的是需要等十五分鐘的熔岩巧克力，超級超級好吃。
除了巧克力熔岩以外，中心還有莓果。超級搭的，謝謝點心師父的小驚喜。
另外還送了一盤小點心，這是二人份。
水果軟糖。
改良版的小圓餅。
最讓我驚喜的是焦糖核桃，
SIKI做的棗尼核桃糕已經夠軟了，這個更軟ㄟ，我的媽呀。（希望下回有大顆的可以點）
今日謝謝黃董招待，坐在板前不管是視覺或是味覺都獲得滿分，有機會還要在來聚餐的話，我想帶一瓶紅酒再單點一份老饕牛排，再加上甜點一份。呼，光用想的就好滿足。（RR：沒有金主怎麼來？）
Danny & Company
地址：台北市四維路52巷33號
電話：02-27059911
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