<主婦日記>古早味--愛玉DIY

屏東環境保護聯盟＆綠農的家

來洗愛玉在炎熱的天氣當午餐吃吧！-970731

愛玉DIY常見的問題

自己動手樂趣多‧來洗一碗奇異果檸檬愛玉

支持綠農 身為主婦的我 想盡一份心力
其實也是對他們的產品有信心
對環境這麼友善 愛護地球
美味也是吃到自己嘴裡 何樂而不為

貴了一點可是不必剝削農民
讓好的產品繼續出現..請大家支持拉
碎碎念了一堆
以下是我的作法拉
右邊白色是買來送的藥材袋
但是我洗了一次以後就有點小破洞
可能我太用力了
後來在小店找到了棉布袋..大小剛好
把愛玉子裝進去
準備1500CC的水...逆滲透的水不宜拉..我是把自來水過濾器過濾後的水再煮沸一次在過濾一次
記得要使用用在常溫下的水 鍋子也不要有任何殘留的油份..
這都會影響凝結的
袋子放在水裡洗只要五分鐘..不多也不少 盡量不要接觸空氣
這已經是洗完後的袋子了.拿出來前記得像擰毛巾一樣
把最後的果膠擠出來
裡面還一點殘留的果膠
洗差不多2分鐘 就會覺得有滑溜的果膠跑出來了..
接下來就放在那邊等30-50分鐘

再準備也野蜂蜜和檸檬...文章是建議使用砂糖
可是我覺得加蜂蜜比較好吃ㄟ..不會太甜
加糖覺得負擔很重 應該會變胖
蜂蜜是大學好友家裡賣的
最近又要下單了...哈..有人要買？
另外加上水果也可以
只是我愛單吃的原味....

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剛剛出現了愛玉組合包ㄟ就是愛玉加上檸檬..好像還不錯...