昨晚臨時衝去基隆
因為竹莢魚爆咬
也因為新鮮
所以這頓飯特別好吃
謝天
謝這三年一次的大爆咬
2010年5月29日 星期六
2010年5月23日 星期日
林口 綠色叢林烘焙坊
身為在地鄉親總要努力挖掘好食
已經在部落格上看過很多篇試吃分享
所以我實地走訪了一趟店面,挺近的
最近跟麵包店實在太有緣了
我覺得這家綠色叢林烘焙坊定位走向是屬社區型的有機產品店家
另外就是拿手的有機烘焙麵包
2010年5月21日 星期五
鰤魚大根煮
材料:紅甘肚一片.大根半顆.丸莊黑豆醬油50ML.嫩薑片.蔥白段.味淋3T.月桂冠清酒3T.砂糖3T
作法:1.薑片.與橄欖油爆香
2.丟入蔥白段.紅甘魚肚.白蘿蔔及一碗水
3.魚肉變色後,倒入味淋.清酒 .砂糖
4.蓋蓋子煮中火10分鐘,倒醬油,轉小火續煮到蘿蔔軟化。
為什麼要特地寫這一篇
這是當主婦將近三年
RR先生一吃立馬脫口說出"好吃"二個字的第一道菜
(雖然是因為口味接近婆婆的菜系)
當然要紀念一下。
不過,紅甘這樣料理肉質真的比清蒸還要細嫩..
所以P家的魚料理食譜又多一道菜了...感謝挑嘴的R先生指點..
2010年5月19日 星期三
2010年5月15日 星期六
2010年5月9日 星期日
2010年5月8日 星期六
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