2011年3月17日 星期四

5,迷迭香花圈

從Diy雜誌得來的靈感(內有做法),隨手在材料櫃中,翻到拉菲草一條,紫色緞帶一段,又在陽台摘了十多公分的迷迭香二段,把迷迭香繞了圈用拉菲草固定,最後開始的地方留了一段好方便掛在廚房掛勾上。套用文中的一句話:春天就是要充滿花草香氣,動動手為廚房添一點香芬,賞心悅目又食用呢。

2011年3月13日 星期日

4,蘋果薄荷 Apple Mint

蘋果薄荷 Apple Mint

來自LULU分享的綠薄荷,簡易的插枝及施肥之後,回報而來的是四季滿室的綠和淡淡蘋果香氛。常常在煩悶之際,走到陽台用雙手輕撫薄荷葉,再把鼻子湊近手掌呼吸一抹清新。還有什麼比活著更好呢?
也替鄰近之國日本祈福,風調雨順,國泰民安。

2011年3月11日 星期五

3,客家麻糬(綺拔)

      每年農曆二月的第一個星期天是娘家春祭的日子,客家祭典習俗繁雜又隆重。但身為客家女兒自小最是期待這一天的到來,除了可以在祖塔墓園草地盡情的灑上紅藍黃的金紙(平時那裡是禁地),像是幫祖先捎上春天的綴飾一樣,還可以綺拔(客家話麻糬的發音)吃到飽。
      純米製作的綺拔,帶著溫熱(當天一早製作的)沾上糖粉跟花生粉的混合體,吃起來又Q又香又軟,是家鄉味也是童年的味道。

PS:除了沾花生粉以外,還可以煮黑糖薑汁沾來吃或是紅燒肉的滷汁。
PS:如果念不出綺拔二個字的發音,也千萬不要發成78的音阿。

2011年3月10日 星期四

台北,史記精緻鴛鴦鍋二訪


其實本還是要去吃隔壁的牛肉麵的,但婆婆看了菜單,隨手一指,我們就又再吃了一次鴛鴦火鍋,好幸福喔。

2,小巧甜美KIWI BERRY

水瓶座大概是最愛嘗試新事物的星座吧,在量販超市見到這一盒可愛小巧的kiwi berry十分好奇,味道和大顆的奇異果一樣酸嗎?快手拿一盒進購物車裡,了解我的另一半說:我就知道你會有興趣,探索食物的原味永遠是我最有興趣的事阿。:)

2011年3月9日 星期三

1,醃鳳梨豆醬



       拜拜吃不完的鳳梨可以拿來醃鳳梨醬,大約放置三個月後就可以拿來煮鳳梨苦瓜雞湯了,玻璃瓶要先進烤箱烤乾消毒,一顆鳳梨大約是二斤(削皮後),至於不常見的材料:乾白豆鼓,除了乾仔店可以買到以外,松青超市也有看過。

材料:
玻璃缸
1斤 鳳梨(600g)
2兩 鹽 (75g)
4兩 糖 (150g)
乾白豆鼓(約30-35g)
米酒 適量

做法:http://blog.sina.com.tw/maggiehsu18s/article.php?pbgid=26476&entryid=581611

31生日趴

松露姊姊的食譜:北非米沙拉和烤羊排
今年的生日是最有意義的一年,好友和爸媽一起在私宅開趴,親手作了幾道菜獻給我親愛的朋友們,也謝謝送我禮物的朋友們,和茫茫浪海上的網友們,沒有大家的陪伴人生哪算完美呢?敬31,這美好的thirtysomething。