Nikki's 品味人生

2010年5月29日星期六

小午餐竹莢魚新鮮上市

昨晚臨時衝去基隆
因為竹莢魚爆咬
也因為新鮮
所以這頓飯特別好吃
謝天
謝這三年一次的大爆咬

2010年5月23日星期日

林口綠色叢林烘焙坊

身為在地鄉親總要努力挖掘好食
已經在部落格上看過很多篇試吃分享
所以我實地走訪了一趟店面，挺近的
最近跟麵包店實在太有緣了
我覺得這家綠色叢林烘焙坊定位走向是屬社區型的有機產品店家
另外就是拿手的有機烘焙麵包

2010年5月21日星期五

三黑汁

進入3字頭以後
過敏體質就一直跟著我...嗚嗚嗚
所以每年一次的蕁麻診
今天就來找我了
大概是天氣忽冷忽熱太極端
吼.....最後我在噗浪上求救
喵姊姊提供了食療
下午速速的去採買食材..
黑豆30克黑芝麻.黑棗各10克
電鍋蒸熟後打汁去渣
黑棗的味道較重
其實蠻好喝的ㄟ

除了預防蕁麻診也可以提高免疫力..
每天喝一杯...挺好的

材料：紅甘肚一片.大根半顆.丸莊黑豆醬油50ML.嫩薑片.蔥白段.味淋3T.月桂冠清酒3T.砂糖3T
作法：1.薑片.與橄欖油爆香
            2.丟入蔥白段.紅甘魚肚.白蘿蔔及一碗水
3.魚肉變色後，倒入味淋.清酒 .砂糖
            4.蓋蓋子煮中火10分鐘，倒醬油，轉小火續煮到蘿蔔軟化。

為什麼要特地寫這一篇
這是當主婦將近三年
RR先生一吃立馬脫口說出"好吃"二個字的第一道菜
（雖然是因為口味接近婆婆的菜系）
當然要紀念一下。
不過，紅甘這樣料理肉質真的比清蒸還要細嫩..
所以P家的魚料理食譜又多一道菜了...感謝挑嘴的R先生指點..