2009年5月2日 星期六

<2009德國>露天市集@慕尼黑

走在露天市集 RR最先找的是這家魚堡店
據說 這一味 贏過麥當勞很多 雖然我覺得外觀看起來差不多--RR不要打我

這家店其實不只賣魚堡 各式海鮮都有 還有我很想念的義大利油漬沙丁魚
西西里島阿..
這邊是現場煮食區 點菜以後 才開始料理
食才都是超級好料 龍蝦阿 螃蟹腳阿 大干貝....
香到我發誓回台灣一定要也來一盤--咬牙...
看到那一大鍋 好料嗎...我肚子超餓的

另外一攤 我有買的是各式油漬 或是醃漬的起司阿 蘑菇...
整齊的小木桶 好可愛..
右邊那灑上綠色香料的可是起司呢
如果在台灣有這種店 喝酒可就不用擔心沒下酒菜了

好多好多阿 我最後只買了 小蘑菇
沒辦法待會有HB大餐阿..
買的食品 最後會用透明小盒子裝好 方便可以回家後馬上食用
通常最低購買量都是100克 大約是2-3歐..

最後一個在市集買的 就是粉紅胡椒了
在CITY SUPER賣的貴森森的 一瓶要價200-300元
在市集只要2歐元...好便宜喔....
除了粉紅胡椒鳳梨果醬以外 我在吃豬排的時候也吃到了用粉紅胡椒陪襯的主餐
辣味當然沒有黑胡椒夠味
但是香氣為豬排增味不少...
最後來張在馬路上玩滑雪
初學者可以推著小熊一起滑ㄟ
吼..可愛到爆 滑雪納入下次體驗清單內..
德國遊記下次見

2009年4月28日 星期二

<買>心頭愛 兔子包

給大家看看我最近的心頭愛

不管去哪都背的包

不管穿啥都背的包

還差一款
我一定會買到的
誰叫我是兔太太呢..

設計師Fifi Lapin的部落格

2009年4月27日 星期一

日式炸豬排

每天都在爬文
每到CL家
就會覺得肚子特別餓
尤其是這篇
藍帶豬排

終於在有了烤箱以後
可以來個香噴噴的日式炸豬排

顏色當然沒有油炸鍋的偏黃金色

但是口感差不多ㄟ

還真的會有肉汁...也很嫩 ...
我沒有騙人 改天來我家吃喔.....
上個星期天在大創找到跟CL類似的中型的長方盤
小家庭應該這樣就夠了
左一是麵粉
左二是蛋
右一是麵包粉
依序沾完就可以進烤箱了

2009年4月23日 星期四

<手作小玩意>小花圍巾 進行中

4/11  謝謝小貓陪我去挑毛線
我的小花圍巾開打了
鉤針算是更進一步了
...給自己加油....

<煮婦日記>醃漬黃鰭鮪魚




終於 讓鮪魚有了新吃法
不再只有煮湯 煎 烘烤
這次是醃漬..
第一次把在4樓學到的方法用在自家釣的鮪魚上
真的成功了...開心....




複習一下 是大約這樣大小的鮪魚..洗碗槽裝的下的SIZE

綠島直送
準備好 海鹽 糖 香草
陽台上活著的就是迷迭香跟檸檬百里香 就直接拿來用了
還有從美國買回來的乾燥茴香..月桂葉

怕失敗 所以只取了 鮪魚靠近尾巴的帶皮魚肉來製作

海鹽和糖
混和後先鋪了一點在盤中
放上香草
剩下的全部蓋上去
就這樣直接一盤 放進冰箱冷藏室
五天後就完成了
不用覆蓋任何蓋子或是保鮮膜
摸起來表皮硬硬的
香草的香氣都在裡面了
接下來等哪天買到木屑 來煙燻一下
就變成煙燻鮪魚拉..