台東綠島 非吃不可美食小記錄

四月週末去了一趟綠島這次算是小豐收  因為這次去我發現多了很多東西
以前沒有的傳統小吃都浮出水面了

湖口 阿婆臭豆腐

我想 這是身為湖口的六年級生記憶裡最深刻的一攤
那時候的新湖口 最熱鬧的街就是阿婆臭豆腐這條
這條街有鞋店  服飾店 五金行  我還在這條街上幫忙賣過豬肉呢

中壢 鴻緣水煎包

中壢最有名的水煎包在另一個國小附近
今天這家在復旦高中那條街上
小兔子吃了好多年
每次高速公路塞車 我們一定會下幼獅交流道  繞路買幾個吃吃
歡迎大家有空試試
生意還不錯呢

今天來的時候 還正在準備 大約一點

開始囉  阿姨是每天留一點老麵作為麵種
早上打麵糰下午現做現賣
一顆六塊 比坊間的要小一些
內餡跟一般的水煎包不一樣  青菜跟肉都很多
總之 要吃了才知道

阿姨規定我一定要滿鍋才能拍  真的很美

另外 這阿姨自己炒的蘿蔔乾辣椒 超讚
記得要打包帶走喔

基隆 天天鮮排骨飯

喜歡認真的老闆 專注著每一件事

每次出遊總不忘跟著TINA的腳步吃美食  
這次是去基隆

基隆回味‧孝三路魷魚羹、紅糟肉圓、大腸圈

汐止 無名麵店

剪頭毛前..我挑了不知名的小店吃飯  人客絡繹不絕
我想應該不太差

花蓮 家庭滷味專賣店

常常往來東岸釣魚
也常常經過花蓮
這家是花蓮的在地朋友推薦
吃膩了觀光小吃 那推薦大家來常常這家
位在大馬路上  車子可以直接停在大門口
好方便阿

因為我們到的時間是十點半  所以是今天的第一組客人
平常用餐時間可是滿滿的人
據說 連李安大導演都來吃過 張震也是常客

月休是雙週日休  其他就照軍公教休息的日子 像是過年我就白跑了一趟

各式麵點

綜合滷味

油亮亮的雞胗

冰箱中有各式小菜 種類繁多

麵條是手工拉麵

這位是滕伯伯的媳婦 她說這些美味的小菜都來自婆婆傳承的好手藝
滕伯伯原來是一位上校  退休後才開始接觸做小吃

這到雪菜就很特別 加了毛豆仁
為小菜增色也增加口感
 綜合滷味中的豬頭皮 入口即化  讓我印象深刻阿

大滷麵

牛肉麵  是屬於醬油底的味道

 水餃口味普普 但是高麗菜的水餃吃了一口以後竟覺得內餡好像水煎包喔

 牛腱滷得非常紮實
PS：桌上的辣椒也很夠味

 總結這一頓要價三百五十元
很平價   有路過真的可以來試試喔

綠島 黑潮手工鮮魚麵線之花生豆腐

一年大概會來綠島三到四次
全盛時期每個月都到綠島報到
好像一年四季的綠島都體驗過了
這次是今年第二次來綠島
是旅遊觀光旺季
所以南寮街上的小店都開張了
這次的麵線就是今年才重新開張的

但真的吸引我的其實是這個招牌
花生豆腐阿   想起的第一個味道是食養山房的花生豆腐
但是綠島的花生是特產  風味和台灣的不同
所以這花生豆腐算是店內招牌

圓球狀的花生豆腐
搭上柴魚芝麻及鹹醬汁

口感比豆腐還Q 也比愛玉Q 像是粿的口感

但最叫人值得一嚐的 應該是濃濃的花生味
綠島花生特有的味道  讚阿

三人份的麵線
裡面的鮮魚是鬼頭刀
因應每天捕獲的鮮魚而不同

這到不是既定菜色 是剛好今天有鬼頭刀
所以老闆上了這到  魚皮 

淋上酸辣醬汁  薑絲  好適合下酒喔

處理過的魚皮要薄而透光阿

最後又上了一道 紅麴泡菜

味道特別 但不是我喜歡的味道

總結來說下次還會再來外帶個花生豆腐回旅館吃  ：）