剪頭毛前..我挑了不知名的小店吃飯 人客絡繹不絕
我想應該不太差
2010年4月26日 星期一
花蓮 家庭滷味專賣店
常常往來東岸釣魚
也常常經過花蓮
這家是花蓮的在地朋友推薦
吃膩了觀光小吃 那推薦大家來常常這家
位在大馬路上 車子可以直接停在大門口
好方便阿
因為我們到的時間是十點半 所以是今天的第一組客人
平常用餐時間可是滿滿的人
據說 連李安大導演都來吃過 張震也是常客
月休是雙週日休 其他就照軍公教休息的日子 像是過年我就白跑了一趟
各式麵點
綜合滷味
油亮亮的雞胗
冰箱中有各式小菜 種類繁多
麵條是手工拉麵
這位是滕伯伯的媳婦 她說這些美味的小菜都來自婆婆傳承的好手藝
滕伯伯原來是一位上校 退休後才開始接觸做小吃
這到雪菜就很特別 加了毛豆仁
為小菜增色也增加口感
綜合滷味中的豬頭皮 入口即化 讓我印象深刻阿
大滷麵
牛肉麵 是屬於醬油底的味道
水餃口味普普 但是高麗菜的水餃吃了一口以後竟覺得內餡好像水煎包喔
牛腱滷得非常紮實
PS:桌上的辣椒也很夠味
總結這一頓要價三百五十元
很平價 有路過真的可以來試試喔
2010年4月25日 星期日
綠島 黑潮手工鮮魚麵線之花生豆腐
一年大概會來綠島三到四次
全盛時期每個月都到綠島報到
好像一年四季的綠島都體驗過了
這次是今年第二次來綠島
是旅遊觀光旺季
所以南寮街上的小店都開張了
這次的麵線就是今年才重新開張的
但真的吸引我的其實是這個招牌
花生豆腐阿 想起的第一個味道是食養山房的花生豆腐
但是綠島的花生是特產 風味和台灣的不同
所以這花生豆腐算是店內招牌
圓球狀的花生豆腐
搭上柴魚芝麻及鹹醬汁
口感比豆腐還Q 也比愛玉Q 像是粿的口感
但最叫人值得一嚐的 應該是濃濃的花生味
綠島花生特有的味道 讚阿
三人份的麵線
裡面的鮮魚是鬼頭刀
因應每天捕獲的鮮魚而不同
這到不是既定菜色 是剛好今天有鬼頭刀
所以老闆上了這到 魚皮
淋上酸辣醬汁 薑絲 好適合下酒喔
處理過的魚皮要薄而透光阿
最後又上了一道 紅麴泡菜
味道特別 但不是我喜歡的味道
總結來說下次還會再來外帶個花生豆腐回旅館吃 :)
全盛時期每個月都到綠島報到
好像一年四季的綠島都體驗過了
這次是今年第二次來綠島
是旅遊觀光旺季
所以南寮街上的小店都開張了
這次的麵線就是今年才重新開張的
但真的吸引我的其實是這個招牌
花生豆腐阿 想起的第一個味道是食養山房的花生豆腐
但是綠島的花生是特產 風味和台灣的不同
所以這花生豆腐算是店內招牌
圓球狀的花生豆腐
搭上柴魚芝麻及鹹醬汁
口感比豆腐還Q 也比愛玉Q 像是粿的口感
但最叫人值得一嚐的 應該是濃濃的花生味
綠島花生特有的味道 讚阿
三人份的麵線
裡面的鮮魚是鬼頭刀
因應每天捕獲的鮮魚而不同
這到不是既定菜色 是剛好今天有鬼頭刀
所以老闆上了這到 魚皮
淋上酸辣醬汁 薑絲 好適合下酒喔
處理過的魚皮要薄而透光阿
最後又上了一道 紅麴泡菜
味道特別 但不是我喜歡的味道
總結來說下次還會再來外帶個花生豆腐回旅館吃 :)
2010年4月18日 星期日
MRO-DV200T 功能14 烤雞
日立烤箱也是很強大的
將3公斤的土雞利用醬油和蒜頭 醃過之後
生的放進烤箱
雖然指導手冊上說要抹油
但是這次免了
你看你看 皮好脆還有好多雞汁阿
非常輕鬆的就可以骨肉分離
皮脆的證明
PS:下次我家聚餐 有脆皮無油烤雞可以吃囉
將3公斤的土雞利用醬油和蒜頭 醃過之後
生的放進烤箱
雖然指導手冊上說要抹油
但是這次免了
你看你看 皮好脆還有好多雞汁阿
非常輕鬆的就可以骨肉分離
皮脆的證明
PS:下次我家聚餐 有脆皮無油烤雞可以吃囉
2010年4月10日 星期六
東北角 獨木舟初體驗
老天賞了一個好天氣
所以跟著朋友到東北角來玩獨木舟
其實我只有在港內划一划
其他時間是RR跟著出去小小船釣拉
這是小藍的新船下水典禮
首先要練習划槳姿勢
才舉一下 就覺得手酸阿
還有這種自己踢一踢的
賽亞人組來一張
因為才八點所以還有點陰但是過了九點就開始大太陽了陰的
換我下水
所以跟著朋友到東北角來玩獨木舟
其實我只有在港內划一划
其他時間是RR跟著出去小小船釣拉
這是小藍的新船下水典禮
首先要練習划槳姿勢
才舉一下 就覺得手酸阿
還有這種自己踢一踢的
賽亞人組來一張
因為才八點所以還有點陰但是過了九點就開始大太陽了陰的
換我下水